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熱粥辭舊歲 冬暖迎新春—澳路浦祝大家 2024事事“粥”到 萬(wàn)事“粥”全
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【概要描述】熱粥辭舊歲 冬暖迎新春
熱粥辭舊歲 冬暖迎新春—澳路浦祝大家 2024事事“粥”到 萬(wàn)事“粥”全
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臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即是農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地方也有喝臘八粥的傳統(tǒng)。 歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神；三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。
「臘八節(jié)習(xí)俗」
- 臘八粥
臘八粥，又稱“七寶五味粥”。臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來(lái)源于佛教，十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。
- 臘八蒜
華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，臘八十幾天以后，正好是春節(jié)的時(shí)候，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。
- 臘八面
中國(guó)北方臘八面方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨的時(shí)候全家人圍在一起吃臘八面。
- 臘八豆腐
“臘八豆腐”是安臘八豆腐徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后的時(shí)候，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
- 臘八糕
臘八糕，很多人都不曾聽說(shuō)。它也是北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，類似于八寶飯，里面有葡萄干、瓜子仁、核桃、黏米、紅棗等食材，口感軟糯香甜。
俗話說(shuō)：過(guò)了臘八就是年，一年一歲一團(tuán)圓。澳路浦在此祝福所有的合作伙伴 2024事事“粥”到， 萬(wàn)事“粥”全 ！
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